Erdbeerkäsekuchen

Zutaten:

• 250g Magerquark

• 100g Frischkäse (0,2% Fett)

• 2 Eier

• 30g Proteinpulver (Vanille)

• 250g Erdbeeren

Zubereitung:

1. Eier trennen; das Eiweiß steif schlagen

2. Alle Zutaten, außer die Erdbeeren, miteinander vermengen

3. Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben

4. Masse in die Backform geben (am besten eine Silikonform oder eine Springform mit Backpapier auslegen)

5. Bei 130 Grad Umluft für ca. 20-25 Minuten backen

6. Anschließend abkühlen lassen

656 kcal

84g Eiweiß

38g Kohlenhydrate

17g Fett

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